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目标1：建立报检制度。
一是合理布设报检点。根据当地饲养情况、地理情况、交通情况，以方便群众、有利把关为原则，合理设置报检点。
二是明确并公示报检方式。
三是明确并公示受报人。
四是明确并公示报检时间及要求。
目标2：建立检疫队伍。
一是检疫人员数量与工作需要相适应。
二是检疫分工明确、责任明确。
三是设有协检队伍的，应建立管理办法，协检人员的地位、性质应适当。
目标3：全面开展活畜禽检疫。
一是规模饲养场（养殖小区）的活畜禽检疫达到100％。
二是以自然村为单位，散养户活畜禽检疫面达到100％。
三是进入流通的活畜禽持证率达到100％。
四是检疫记录、档案及时、完整、规范。
目标4：检疫队伍业务素质要求。
一是熟知检疫程序、项目、方法、标准。
二是现场操作熟练。
（二）屠宰检疫工作
目标1：统一屠宰检疫实施主体。
一是所有畜禽屠宰场（点）检疫工作须由动物卫生监督所实施。
二是派驻检疫人员数量要与实际屠宰量相匹配。
目标2：规范检疫操作。
一是严把“入场关”。畜禽入场前要严格查证验物，包括活畜禽检疫证明、二维码耳标，证物是否相符，临床检查是否健康。
二是严把“待宰关”。驻场检疫员须每4小时巡视1次待宰畜禽，检查临床健康情况。
三是严把“同步检疫关”。畜禽屠宰过程中，严格实行同步检疫，操作符合国标、行标要求，检疫痕迹到位。
四是严把“宰后处理关”。对检疫合格的由驻场检疫员出具检疫证明，产品加施检疫标志；对检疫不合格的，依法监督进行无害化处理。
目标3：屠宰检疫各项记录、档案完整。
一是屠宰检疫记录制度健全，包括入场检查记录、检疫证明回收记录、待宰检查记录、耳标回收记录、同步检疫记录、宰后处理记录、档案管理等制度。
二是及时、完整、规范填写。
目标4：屠宰检疫队伍业务素质要求。
一是熟知检疫程序、项目、方法、标准。
二是现场操作熟练。
（三）动物检疫证章标志管理
目标1：动物检疫证章标志管理制度健全
包括统一定购、逐级发放；专人、专帐、专库管理；帐目、回收、销毁、记录；违规处理等方面制度。
目标2：落实到位。
无造假、用假现象。
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