黑龙江省卫生厅关于开展学校食堂监督检查的紧急通知
（黑卫监督发〔2008〕532号）
各市、行署卫生局，省森工、农垦总局卫生局：
近期因豆角加工不当而引起学生食物中毒事件已有发生，为防止此类事件继续发生，有效地预防食物中毒和食源性疾病，保证在校师生的身体健康，维护校园教学秩序的稳定，创造和谐的社会环境，省卫生厅要求各级卫生监督部门在10月25日-11月5日，对学校食堂进行一次专项监督检查，现就有关要求通知如下：
一、各级卫生监督部门应加强对学校食堂、学校周边餐饮单位和学生集体用餐配送单位的监督管理，加大监督执法力度，工作中要加强对从业人员健康体检、原料采购、食品加工、餐具消毒、熟食品贮存等环节的监督检查与指导，对存在问题的单位，要依法予以查处，决不姑息。
二、加强宣传教育工作，利用各种宣传媒体，通过多种形式，开展宣传教育，倡导良好的卫生习惯，定期发布预警信息，建立学校食物中毒责任追究制度，强化学校校长是学校食品安全第一责任人的意识，提高学校食堂和供餐单位的自律性。
