四川省商务厅关于做好2008年“十一”黄金周食品安全和市场供应工作的通知
各市（州）商务局：
“十一”黄金周即将来临，为确保食品安全和市场供应，保证广大人民群众过一个欢乐祥和的假日，现就有关事项通知如下：
一、加大检查力度，保证上市食品安全
各地商务主管部门要按照省政府和商务部的统一部署，在节日期间，集中开展一次食品安全监督检查活动，采取企业自查和主管部门抽查相结合的方式，重点检查批发市场、零售市场、商品仓库、生猪屠宰企业和餐饮企业，集中开展肉类、酒类市场执法检查工作，严厉打击生猪私屠滥宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒伪劣酒类产品的不法行为，净化节日市场。要配合有关部门，加强对食品市场特别是农村市场的监管，严禁含有“三聚氰胺”的奶粉等食品上市销售，对已查明不合格的所有奶粉要下架、退市、召回、销毁等处理，严禁流入消费者手中，切实保证节日市场食品安全。
二、落实各项措施，确保节日市场供应
“十一”黄金周已经成为居民旅游、购物、娱乐、休闲的重要节日，商品供应、食品安全和经营安全，直接影响人民群众的生活质量和人身安全。各级商务主管部门要按照省政府和商务部要求，采取切实有效措施，精心组织，周密安排，组织好相关商品的采购和调运，要做好粮、油、肉、禽蛋、奶、蔬菜等重要商品供应工作，细化节日商品市场投放，全省节日市场要做到货源足、品种多、质量优、价格稳。完善节日市场供应应急预案，明确责任，努力增加生活必需品供应，确保国庆期间生活必需品，不断档、不脱销。
三、高度重视，抓好流通领域安全生产工作
各级商务主管部门要配合当地安全生产部门，加强商场、批发市场、餐饮等人员密集场所、易燃易爆单位、耐火等级低的密集建筑区消防安全专项治理工作，落实安全措施，消除事故隐患。加强对商场（店）、宾馆、饭店、批发市场、集贸市场等经营场所的各项安全检查，确保疏散通道畅通，消防设施完好有效，制定和完善应急预案，防止不安全事件发生。
四、加强监测，及时掌握节日市场情况
按照商务部和省委、省政府办公厅要求，加强“十一”黄金周期间城市生活必需品市场监测，认真做好市场供应、价格预测分析。商务部和我厅将于2008年9月29日至10月5日启动城市生活必须品日报制度。请各地组织样本企业做好日报工作。要加强黄金周期间市场运行监测和分析，主要内容包括所在地区重点零售、餐饮企业销售情况、热点商品市场运行特点以及主要商品价格走势。请各地商务部门务必在9月29日至10月5日下午4点以前，10月5日上午10点以前将黄金周市场运行分析情况，通过网上报省商务厅（市场运行调节处）。
