三、因地制宜，采用多种形式发展具有地方特色的农家乐休闲旅游业
1、民俗文化型。围绕畲乡风情、畲族文化、绿色生态、古民居等对农家院落、传统民居进行改造和包装，设置传统桌椅、农用器具，收集民间故事、畲族服饰，吸引游客体验民族民俗文化风情。
2、自助农庄型。充分利用农户庭院空间以及周围的鱼塘、笋竹园、树林、果园、菜地等农家资源，开设耕地种菜、现场採摘、自选自做等服务项目，让游客吃农家饭、住农家屋、干农家活、当农家人、享农家乐。
3、风景游览型。以旅游风景区为依托，增设配套设施，完善吃、住、游等服务项目，让游客饱览风景名胜，回归自然。
4、休闲娱乐型。开发以休闲娱乐为主的游乐场所和游乐设施，开辟琴棋书画、竞技娱乐等休闲项目，发展以家庭为单元的休闲娱乐旅游。
四、明确重点，加快农家乐休闲旅游业发展步伐
1、切实改善农家乐经营环境。突出生态优势和农家特色，对农家院落进行改造升级，农家乐旅游景点村列入村庄整治，通过绿化美化洁化，改善农村环境面貌。
2、丰富发展农家乐的品牌。依据农家乐的不同发展形式和特点，文化部门应重点挖掘当地民间传说、历史典故、名人胜迹、道观佛寺、畲族文化等人文景点，帮助农家乐旅游景点村策划包装具有地方特色的农家乐经营品牌。积极组建民俗风情表演队伍，展示我县传统文化和畲族文化特色，丰富农家乐文化内涵。
3、大力引导、扶持开发农家乐旅游商品。充分利用山区丰富的土特产资源、传统饮食和畲族工艺等，开发具有我县特色的农家乐旅游商品，满足游客的旅游消费需求。
4、加强农家乐旅游队伍建设。抓好农家乐经营业主、从业人员和导游人员培训，努力提高农家乐旅游业队伍的业务素质。
五、采取扶持政策措施，优化农家乐休闲旅游业发展环境
1、工商、财政、卫生、旅游、国土、建设、消防等职能部门要从扶持“三农”工作，增加农民收入，促进城乡发展的高度出发，扶持农家乐发展，简化审批程序，在审批农家乐建设项目时要尽量简化手续，提高办事效率。对农家乐办理证照的相关规费予以全免；对获得农家乐认定并授牌的经营户，切实落实按期纳税的营业税起征点提高到5000元的税收政策，根据季节性经营的特点，合理确定税收负担。
