（三）突破性发展食用菌生产。要抓好宣传发动，搞好样板示范，调动农民种菇积极性。加强组织协调，及早落实面积、菌种和物料，力争今年全市秋播双孢蘑菇生产面积新增一倍以上、达到300万平方米。大力推广稻菇连作、大棚立体栽培、菇房栽培等3种栽培模式，积极推行“企业＋菇农”、“ 企业＋协会＋菇农”等产业化经营形式，不断培植壮大食用菌产业。
（四）突出抓好冬闲田开发。要拓展冬闲田开发思路，能种则种，宜养则养，力争种满种足不空田。地势较高的农田，要种满种足油菜、大小麦；预留棉行、农户庭院、林果园等，要尽力种植马铃薯、黄豆、蔬菜等短季节作物；坡地、鱼塘堤埂要种植青饲料等作物；低湖田要尽量做到连片开发，积极开挖精养鱼池，大力发展虾稻连作；果园要认真搞好开发和改造，全年秋冬新开发水果面积力争达到3万亩，柑桔、梨树等高位换头面积达到2万亩以上。
（五）认真抓好设施农业建设。设施农业既是一项增产增效的实用技术，同时又是一项防灾、避灾和减灾的有效措施。目前全市共有设施栽培大、中、小棚近26万个、面积5.5万亩，地膜栽培28万亩。今年秋播要进一步加大设施农业建设力度，大力发展大棚瓜、菜，积极开展避雨栽培、滴灌、喷灌等设施农业试点，提高单产水平，改善产品品质，增加产出效益。
三、抓好秋冬水产开发，实现渔业跨越式发展
（一）创新开发机制。坚持政府引导、市场运作、业主开发的原则，积极创新发展思路，大力推行“老板出资、公司运作、协会（合作社）组织、农民分红”的运作模式，引导和鼓励企业老板和专合组织进入水产产业，通过实行产业化经营，把分散的农民组织起来，实现共同开发、共同受益、共同致富。
（二）搞好基地配套。今冬明春，全市万亩以上的连片鱼池，要力争完成水电路配套和三机配套；千亩以上的连片鱼池，要力争完成三机配套；新挖的鱼池，要尽量做到高起点规划、高标准建设，努力提高水产生产能力。
（三）调整品种结构。按照小龙虾、河蟹、黄颡鱼、黄鳝、龟鳖等5条鱼产值过50亿元的目标要求，着力抓好水产业结构调整，重点发展优势骨干产品生产，大力推广小龙虾野生寄养标准化养殖、池塘“18221”高效养殖、虾蟹套养、黄鳝“二年段”养殖等规模健康养殖主推技术，加强科技指导，提高养殖效益，努力打造荆州特色渔业。
