工作重点：开发优质营养米、米糠综合利用、稻壳综合利用等项目；建立健全稻谷加工标准体系、全程质量控制体系和快速检测体系。
加工企业：依托甜润米业公司、佳山粮油公司、清明米业公司等企业，开发优质营养米、米糠油等产品。
（五）水产品加工
到2012年，水产品加工年产值达1亿元。培育年销售收入超亿元龙头企业1家。
工作重点：大力推广名特优水产品生态养殖；加强河蟹、青虾、鳜鱼等名特优水产品加工、冷藏、物流技术研究和产品开发；建立水产品加工全程质量控制体系；扩大加工产品外贸出口。
加工企业：依托当涂县贤进渔业公司，开发蟹黄蟹粉肉、青虾、鳜鱼等加工产品。
（六）其他产业
到2012年，造纸、棉纺、副食品、酿酒等产业加工实现年产值72亿元以上。
三、主要措施
（一）发展壮大龙头企业。把龙头企业建设作为深化农业产业化升级、构建现代农产品加工体系的重中之重。坚持政策扶持与协调服务并举，外延扩张和内涵发展并重，积极扶持壮大一批，招商引资新上一批，借助外力挂靠一批，培育形成初加工与精深加工结合，上中下游配套的龙头企业群体。对现有市级以上龙头企业，按照“分类指导、扶优扶强、重点突破”的原则，选择一批有发展潜力的龙头企业作为重点发展对象。对有望年销售额达到20亿元以上的龙头企业，实行联系帮扶制度，给予“一企一策”的特殊扶持，促其尽快成为全省行业排头兵企业；对已达到或有望达到1亿元以上的企业，进一步强化政策支持，提升品牌和市场竞争力。同时，依托我市的资源条件，加大招商引资力度，吸引国内外大企业来我市建基地、搞加工。积极帮助龙头企业与国内外大企业开展合作，鼓励市外同行业企业以参股、控股或买断等方式，联合、兼并、重组市内企业。
（二）扩大农产品加工原料配套基地。围绕龙头企业加工需求，选育加工专用品种，并建立加工专用原料基地，不断满足农产品加工业发展要求。鼓励加工企业直接参与加工专用原料生产，按照国际通行标准建设加工专用原料基地，实行专业化生产、规模化种养、标准化管理，形成安全可靠的加工原料来源。以我市优势农产品种养基地为依托，以加工企业为龙头，着力打造与加工业配套的优质粮油、无公害蔬菜、畜禽、奶牛和水产品专用原料基地。
