2．工作重点：

　　（1）总结“两会一节”期间食品安全保障工作，针对“两会一节”期间食品安全保障工作方面存在的问题进行认真的整改，修订完善我市服务自治区“50大庆”期间食品安全保障工作方案。

　　（2）落实食品安全事故应急救援队伍，加强培训，做好应急准备工作。

　　（二）第二阶段（11月14日至11月30日）

　　1．工作内容：全面开展服务自治区“50大庆”食品安全保障工作。

　　2．工作重点：

　　（1）加强从“田头”到“餐桌”全过程的食品安全专项整治工作，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，规范食品生产经营秩序。

　　（2）明确各重点食品生产销售单位、接待宾馆饭店为食品安全第一责任人，食品安全监管部门与食品生产经营单位签订食品安全责任状，全面落实食品安全管理制度和岗位责任制。

　　（3）组织开展食品从业人员食品安全知识强化培训，特别要对各接待宾馆、会议活动场所和景区餐饮单位、自治区“50大庆”食品定点供应单位相关从业人员和业主进行食品安全知识等方面的培训教育。

　　（4）确定自治区“50大庆”接待宾馆饭店定点食品供应点和供应商，做好食品的安全保障工作和定点采购工作。落实贵宾（特别是重要宾客）接待宾馆食品、调味品指定采购点（市场），强化贵宾食品安全源头管理。

　　（5）开展服务自治区“50大庆”期间食品安全保障工作督查，市食安委组织对各有关单位自治区“50大庆”期间食品安全保障工作落实情况进行督查。重点是接待宾馆饭店等餐饮环节食品安全保障的落实情况、供应食品源头的监管和突发食物中毒事件应急处理准备工作情况。

　　（三）第三阶段（12月1日至12月15日）

　　1．工作内容：对重点宾客接待宾馆饭店实行全程严格的饮食卫生与安全保障，确保万无一失；一旦发生食品安全问题乃至食物中毒，迅速采取强有力的应急措施进行处置，防止事态恶化和扩大；加大农产品市场、副食品商店、餐馆、小吃店食品安全的监督和检查，防止群体性食物中毒事件，一旦发生食物中毒事件，迅速采取有力措施，防止事态恶化和蔓延；加强对媒体的引导，避免出现失实报道。

　　2．工作重点：食品卫生监督员、蔬菜农残检测人员、食品安全联络员及副食品监督检测人员进驻自治区“50大庆”重点宾馆饭店，对宾客使用的食品从购进到餐桌实施全过程监控。

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