哈尔滨市人民政府办公厅关于转发哈尔滨市以奶制品为重点的食品安全专项整治工作方案的通知
（哈政办综〔2008〕79号）
各区、县（市）人民政府，市政府各有关委、办、局：
经市政府同意，现将市食品安全协调委员会制定的《哈尔滨市以奶制品为重点的食品安全专项整治工作方案》予以转发，请结合实际，认真组织实施。
哈尔滨市人民政府办公厅
二○○八年九月二十八日
哈尔滨市以奶制品为重点的食品安全专项整治工作方案
（市食品安全协调委员会 二○○八年九月二十四日）
为认真落实国家关于全面检查奶制品、整顿奶制品行业的部署，按照市委、市政府要求，市食品安全协调委员会决定在全市开展以奶制品为重点的食品安全专项整治行动，确保全市人民在国庆节和元旦期间的食品安全，严控食品安全事故发生，为第24届世界大学生冬季运动会召开创造良好的食品安全环境，特制定本方案。
一、总体要求
针对近期发生的“三鹿”牌等婴幼儿奶粉事件，以及我市食品安全方面存在的突出问题，以对人民高度负责的态度，通过集中开展以奶制品为重点的食品安全专项整治行动，继续完善从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立完善食品安全追溯体系和责任追究体系，完善食品监督检验体系，加强监管，进一步净化我市食品市场，提升食品安全保障水平。
二、工作目标
本次专项整治工作在巩固2007年食品安全专项整治行动成果的基础上，集中开展奶制品、粮食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、水产品、酒及饮料等8大类重点食品专项整治，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，及时查处食品违法大案要案，食品安全事故隐患得到有效控制，食品质量得到稳步提高，公众食品消费安全感不断增强。
（一）农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到90%以上。
（二）整顿奶制品行业，问题奶制品清查覆盖面达到100%，问题奶粉下架率达到100%；奶粉生产企业驻厂监管达到100%。
（三）规范重点食品生产加工行为，重点食品生产加工得到全面整治，地产食品抽检合格率达到95%以上。
