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审核项目
序号
审 核 细 目 及 要 求
审核方式
审核
结论
记 录
(十二)
管理制度
33
生鲜乳收购站质量管理制度(应涵盖各种记录的填写、保存和归档)。
查阅文件
34
岗位责任制度(应涵盖决策层、管理层、关键岗位的岗位职责)。
35
检验化验制度(应涵盖抽样、检验、合格判定等内容)。
36
安全卫生制度(应涵盖消防措施、生产安全措施、车间和仓库的卫生管理等内容)。
38
生鲜乳留样观察制度(应涵盖留样方式、数量、时间、保存条件等内容)。