三、加大稽查力度，保障节日市场食品安全工作。
各县（市）、区商务主管部门和单位要巩固产品质量和食品安全专项整治行动成果，认真整改专项整治活动中发现的问题，堵赛管理漏洞。食品安全工作要反复抓、抓反复，一刻不能放松。节前要集中开展一次清仓查库活动，采取企业自查与主管部门抽查相结合的方式，重点清查食品的生产日期、保质期、进货渠道、包装质量、加工卫生环境等内容，对有问题的商品，要督促企业销毁，并依法进行溯源追查。各商贸企业要严格执行商务部《
流通领域食品安全管理办法》，进一步健全食品卫生质量安全工作制度，认真落实协议准入制度、经销商管理制度、索证所票制度、购销台帐制度和不合格食品的退市制度，严把食品市场准入关，严防质量过期商品和含有有害物质的食品流入市场。各商务主管部门要继续加大酒类、肉类市场稽查力度，严厉打击酒类、肉类等不法生产经营行为，进一步净化节日市场环境。
四、严防死守，大力抓好经营安全活动。
节日期间经营安全防范工作涉及人身安全，责任重于泰山。各县（市）、区商务主管部门和单位必须切实加强组织领导，制定节日期间突发事件应急预案，实行经营安全目标责任制，做到目标到位，责任到人。特别是各类宾馆、饭店、批发市场、商场、超市等人流较为集中的场所，都要集中进行一次安全大检查，对消防、卫生等部门指出的隐患问题要及时地坚决地纠正，彻底消除安全隐患。要汲取今年11月10日家乐福重庆沙坪坝店群众踩踏事件的教训，严格落实商务部《
零售商促销行为管理办法》和《关于进一步规范零售企业促销工作的紧急通知》精神，各县（市）、区商务主管部门要实行对商业促销活动的控制管理，积极倡导零售商依法促销、诚信促销、文明促销、安全促销，规范企业促销行为，提倡明折明扣的促销方式，严格控制在形式和内容方面庸俗低下等影响我市形象、借机哄抬物价、造成市场价格混乱、导致效益下降的不良促销活动。各商业企业不组织容易造成交通拥挤、人身伤害、秩序混乱的限时限量促销，特别是不准开展粮、油、盐、肉、蛋等日常生活必需品的限时限量促销活动；其他大型展销、促销等活动要制定完善的应急预案，消除潜在的安全隐患。
