市质量技术监督局负责对乳品企业的监督检测，帮助企业开展全方位、全批次、全过程监督检测，把好原料进口和生产各环节关。要做到“五查”：查清企业的基本情况、生产产品的情况，查清企业生产原料、原料奶、添加剂的采购、验收、检验、使用情况，查清企业生产过程中质量控制措施是否落实，记录是否完整，查清企业必备检验仪器是否齐全，运行是否正常，查清企业是否按照“生产许可证”批准的项目进行生产，有无超许可范围生产的情况。
市公安局负责按照有关规定和程序，调动力量参与重大食品安全事故的应急处置，全力维护收奶、交奶等环节的社会治安秩序，依法严厉打击重大食品安全事故发生过程中的违法犯罪活动。密切关注群众对“三聚氰胺”污染奶粉重大食品安全事故和奶粉质量问题的反应，及时发现和报告有可能影响社会稳定的苗头性、预警性信息，按照属地管理原则，事发地公安机关 第一时间将信息上报处置工作领导小组，采取有效措施平息事态，防止矛盾激化。对群体性事件中起哄闹事、打砸抢等违法犯罪人员及时依法查处。
市经济委负责加强与乳制品生产企业的沟通联系，及时帮助企业解决生产过程中的困难和问题，维护企业利益，并尽快研究制定对龙头企业的相应扶持措施。
市委宣传部负责宣传好中央和自治区处理“问题奶产品”事件的决策部署和“问题奶产品事件”的进展情况。特别是在加强奶源地管理、加强企业安全生产监管，加强市场监督检查等方面采取的措施和取得的进展。切实加大对科学养殖的宣传力度，加强健康消费知识宣传，积极引导广大消费者科学消费。
各旗县市区要切实加强组织领导，实行一把手负责制，做到责任到人任务到人，按照责任分工立即开展工作。要督促乡镇苏木组织专人进村入户，对辖区内所有奶站和奶农进行监控和管理，及时掌握奶农动态，做好稳控工作，避免因暂时困难发生杀牛、倒奶等现象，把损失降低到最低程度。
四、工作要求
一要落实责任追究制。自发文之日起，各小组组长要迅速召集相关成员单位，明确职责和工作安排，确保各项工作落到实处，如因工作不到位等出现问题，要予以坚决追究。
二要实行每日报告制度。各旗县市区、各有关部门每日17时前，向领导小组办公室报告当天的工作信息。遇有特殊、重要情况要随时报告。报告以书面形式上报，并附电子版。也可以通过市政务信息专网系统上报。报送内容要简明、真实、客观。产品检验检测数据、市场销售及召回情况等信息，要具体、准确。对于婴幼儿奶粉原料、生产和销售等环节存在的问题，要有原因分析，重要事件的信息要有跟踪调查。
