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（4）实施地点
杏扁以张家口的蔚县和涿鹿县为科技示范基地，山杏以秦皇岛的青龙自治县、承德的平泉县和隆化县、张家口的赤城县为科技示范基地，向整个产区进行示范辐射。
3. 苹果产业
河北省是我国苹果生产大省之一，总面积25万公顷（375万亩），居全国第三位；产量248万吨，居全国第四位。燕山山区是我省苹果适宜生产的集中区域，面积占全省45％，在我省苹果的三大产区（燕山产区占45％、太行山产区占29％、平原产区占26％）中位居第一。2006年结果面积7.8万公顷（117万亩），产量82万吨。在农业部公布的《苹果优势区域发展规划》（2003年1月29日）中，燕山的秦皇岛地区是河北省唯一被列入苹果优势生产带的区域，具有生产苹果的自然生态优势。燕山区域内拥有秦皇岛大湖新鲜果汁食品有限公司、富人公司和唐山蓝猫饮品集团有限公司等龙头企业。但产业发展中存在着单产较低，整体质量不高，市场竞争力不强，贮藏加工能力不足，名优产品少，龙头企业少，产品附加值较低等问题。提升燕山地区苹果产业的总体水平，对于促进山区林业的发展和农民脱贫致富奔小康具有重要意义。
（1）研究内容
针对苹果产业发展中存在的关键技术问题，以生产精品苹果、培育知名品牌为核心，重点开展燕山精品苹果产业化开发配套技术研究与示范：
--精品苹果标准化生产技术开发研究与示范。主要针对当地主栽苹果品种，研究乔砧密植条件下适宜树体结构和配套的精品苹果管理技术；选择较抗寒苹果矮化砧木，进行基砧和矮化中间砧比较研究，确定适宜发展的矮化苹果砧木。
--成龄苹果树体结构改造与优质配套技术开发。主要针对各地成龄苹果树树体结构和果品质量存在的问题，展开成龄苹果树体结构改造与优质综合配套技术开发研究，实现“树开心、枝拉平、无公害、质先行”的技术目标。
--苹果中早熟新品种优选利用与配套综合技术开发。主要选择苹果中早熟品种进行对比研究，对各品种的生态适应性、果品质量、市场前景和经济效益进行全面分析，确定出适宜燕山发展的中早熟苹果品种。
--苹果加工专用品种引进筛选与果汁新产品开发。加大引进筛选适于果汁加工专用新品种力度，为促进果汁加工业发展提供品种保证；进一步加强对果汁新产品的开发研究，扩大加工能力，提高加工质量，提升国际市场竞争力。
（2）示范基地建设
通过科技开发，建设好四大科技示范基地。一是精品苹果示范基地：通过推广十项关键技术，努力实现由“数量速度型”向“质量效益型”转变；二是苹果新品种示范基地：为实现品种结构的调整和更新换代，提供技术支撑；三是成龄苹果树体改造示范基地：以实现优质生产为目标，从整体上提升苹果果品的质量水平；四是产业化经营示范基地：通过培育、扶持贮藏保鲜和加工销售方面的龙头企业或公司，延长苹果产业链，提升苹果的产业化经营水平。
（3）发展目标
到2012年，在燕山地区建立四大苹果科技示范基地0.4万公顷（6万亩）；完成树体改造5万公顷（75万亩）；通过品种更新，改善品种结构，使中早熟品种占到15％左右；示范园区内一级果率总体达到80％，精品果率占到70％以上；新建苹果园矮化技术（矮砧密植、乔砧密植）普及率达到80％；在总产量102万吨的基础上提高50％左右，达到151万吨，新增产值5.6亿元。
到2015年，辐射面积达到6万公顷（90万亩）；中早熟品种占20％左右；辐射区内一级果率总体达到80％，精品果率占到70％以上；总产量达到165万吨，新增产值3.9亿元。
（4）实施地点
示范基地主要设在秦皇岛的青龙自治县、抚宁县，唐山的迁安市，承德的承德县，张家口的怀来县。
4. 葡萄产业
河北省是我国葡萄生产大省，葡萄种植面积、葡萄产量和葡萄酒产量均居全国第二位。燕山山区是河北省葡萄种植最适宜且较集中的区域，2006年葡萄的栽培面积为3.18万公顷（47.4万亩），占全省的54.38％；产量54.49万吨，占全省的62.03％；其中，主产地昌黎、怀来、卢龙酿酒葡萄面积0.78万公顷（11.7万亩），占全国的16.7％。拥有华夏葡萄酿酒有限公司、中国长城葡萄酿酒有限公司、香格里拉葡萄酒有限公司、朗格斯酒庄、中法庄园、地王酿酒有限公司、涿鹿益利葡萄酒有限公司等加工企业几十家。葡萄产业已经成为燕山地区农业的支柱产业之一，其中酿酒产业已经成为昌黎、怀来的立县产业。目前，燕山山区的葡萄产业还存在较多问题，其中葡萄品种结构不合理、优质标准化栽培管理技术相对落后，葡萄酒产品同质化问题表现较为突出。因此，解决制约产业发展的“瓶颈”技术问题，是增强燕山葡萄产业竞争力，提高产业化水平的重要举措。
（1）研究内容
针对葡萄产业发展中存在的关键技术问题，重点开展葡萄绿色优质标准化生产综合配套技术研究与新产品开发：
--葡萄新品种选育与示范。主要开展大粒优质鲜食葡萄新品种选育与应用、酿酒葡萄新品种的引选与示范研究。
--绿色和有机葡萄标准化生产关键技术集成与示范。主要开展精品鲜食葡萄标准化生产技术集成与示范、绿色酿酒葡萄优质原料基地建设关键技术研究与示范；开展有机葡萄园地选择与评价、有机葡萄生产关键技术集成与示范。
--设施葡萄优质栽培关键技术研究与示范。主要以提高质量为目标，针对鲜食葡萄促成和延后栽培的关键技术进行研究和示范，整体提升设施葡萄栽培的水平。
--鲜食葡萄贮藏与保鲜技术开发。主要开展鲜食葡萄新型保鲜材料的开发和无公害保鲜方法的研究。
--葡萄酒新工艺新产品的开发与示范。主要开展闪蒸工艺、超提工艺、冷浸工艺以及葡萄新品种（系）酿酒特性研究，进行自然甜型葡萄酒、半干型葡萄酒、起泡葡萄酒、保健葡萄酒、有机葡萄酒等新产品的研制；开展产地葡萄酒堡建设工艺设计等方面的技术研究，为发展家庭酒堡提供技术支撑。
（2）示范基地建设
通过科技开发，重点建设六大科技示范基地。一是鲜食葡萄新品种示范基地：通过新品种比较试验，优选出适宜当地推广的新品种，为更新换代提供技术支撑；二是精品鲜食葡萄玫瑰香生产示范基地：以优质为目标，实施标准化生产，开发形成知名品牌；三是酿酒葡萄新优品种（系）示范基地：针对目前主栽酿酒葡萄品种单一且存在混杂退化的问题，通过引种和选优，建立新优品种（系）示范基地，为酿酒葡萄产业品种多样化创造条件；四是酿酒葡萄绿色标准化生产示范基地：通过示范推广酿酒葡萄绿色产品生产技术及有机产品生产技术，为酿造AA级绿色葡萄酒提供优质原料；五是葡萄酒新工艺新品种开发示范基地：依托大型酿酒企业和大专院校，研究开发新一代葡萄酒品种，为长远发展提供技术支撑；六是葡萄酒文化旅游示范基地：建设与现有旅游资源相结合，以葡萄生态观光、酒堡酒窖参观、葡萄酒酿造体验、葡萄酒品尝体验等为特色的文化旅游示范基地。
（3）发展目标
到2012年，使燕山地区优质鲜食葡萄产量达到50万吨，葡萄加工企业达到80家，生产优质葡萄酒20万吨。其中，主产地昌黎县酿酒葡萄种植面积达到0.53万公顷（8万亩），常年产量达到10万吨；年葡萄加工能力达到15万吨，灌装能力达到15万吨，葡萄酒产量达到11万吨，出口量达到1万吨，实现产值18亿元，利税4.8亿元。主产地怀来县葡萄种植总面积达到1.1万公顷（16.5万亩），其中新发展0.3万公顷（4.5万亩）；葡萄产量达到12万吨；葡萄酒加工企业达到15家以上，开发葡萄酒庄（酒堡）50家；品牌葡萄酒生产、销售能力达到5万吨以上。
到2015年，优质鲜食葡萄产量达到60万吨，葡萄加工企业达到100家，生产优质葡萄酒30万吨；生产的鲜食葡萄、酿酒葡萄和葡萄酒达到国家绿色或有机食品标准。
（4）实施地点
示范基地主要设在秦皇岛的昌黎县和张家口的怀来县。秦皇岛包括昌黎县葡萄沟、中粮华夏长城葡萄酿酒有限公司和绿色食品生产基地、朗格斯酒庄和有机酿酒葡萄园、卢龙县香格里拉葡萄酒有限公司和酿酒葡萄生产基地等。张家口包括怀来县龙眼葡萄生产基地、中粮沙城长城葡萄酿酒有限公司和绿色食品生产基地、中法庄园和酿酒葡萄基地、宣化县白牛奶葡萄生产基地、涿鹿县益利葡萄酒有限公司、红地球葡萄生产基地等。
5. 山楂产业
据2006年统计，燕山地区山楂栽培面积为2.2万公顷（33万亩）、产量为17.49万吨，面积和产量分别占全省的89.93％和91.22％。其中，兴隆县山楂栽培面积为0.57万公顷（8.55万亩）、产量12.53万吨，分别占全省的23.31％和65.33％，产值达1.8亿元、占全县农业总产值的36％，在种植面积、株数和产量方面均居全国县级首位，被誉为“全国红果第一县”。目前，该产业已建成了河北怡达集团、承德红源果业有限公司、承德御室金丹有限公司、遵化广野格瑞兰山楂生物食品有限公司等加工龙头企业。当前，制约山楂产业发展的因素，主要是优质早熟的鲜食品种缺乏，加工产品的质量和效益不高，产业化程度较低，新产品开发特别是保健的深加工产品开发薄弱等。发展好山楂产业，进一步提高产业化程度，对于增加农民收入和改善山区生态环境具有十分重要的意义。
（1）研究内容
针对山楂产业发展中存在的关键技术问题，以品种选育、标准化栽培和精深加工为主线，以促进山楂产业的升级换代为目标，重点开展山楂绿色优质标准化生产综合配套技术与深加工新产品开发研究与示范：
--山楂新品种选育与示范。主要通过引种、杂交育种等开展早熟优质鲜食山楂品种的选育。
--山楂高产优质无公害标准化和有机果品生产技术研究与示范。主要开展整形修剪等栽培技术、主要害虫的安全高效防治技术，特别是生物防治和物理防治技术、农药残留和环境污染物监测技术等方面的研究与示范。
--山楂深加工和综合利用技术研究与示范。主要开展山楂功能活性物质（如黄酮等）提取分离和成分鉴定，高附加值新产品和功能食品的研制与开发，以及叶、果、花、核综合开发利用等方面的研究与示范。
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