（三）大力实施茶叶“绿色工程”。大力发展无公害、绿色食品和有机茶生产，在现有茶叶绿色食品和有机茶生产的基础上，2008年重点总结推广福安市获得省级无公害产地认定先进经验，在全市抓好绿色食品基地和无公害茶园建设，推广生物农药和有机肥，着力提高全市茶叶卫生质量水平。凡取得绿色食品AA级标志使用权或通过有机认证、种植面积在500亩以上的茶叶厂（场），报市政府批准，市财政从茶叶专项中给予每个产品2万元的奖励。
（四）狠抓茶树品种结构调整。按照市政府提出的茶叶“3331工程”目标要求，2008年全市计划改造新植茶园4万亩。福安、蕉城、寿宁、周宁四个县（市、区）作为福建乌龙茶原产地，要在品种结构调整上先走一步，发挥示范带头作用，寿宁、周宁等县（市）品改任务较重，要克服困难，采取强有力的措施，确保如期完成任务。同时，要充分利用省茶叶研究所的种质资源优势，进一步调动福安、福鼎广大群众繁育茶树苗木的积极性，确保完成农业部下达福鼎的全国茶树良种繁育中心的国债项目，并通过几年努力在福安市甘棠镇和福鼎点头镇建立两个国家级的茶树良种繁育中心。
（五）积极推广茶叶生产机械化。中央已出台政策对茶叶采摘、修剪和加工机械进行补助，茶业部门要配合农机部门做好政策的宣传工作，大力促进茶农和茶叶生产经营组织使用先进适用的茶叶机械，今年重点做好示范片和示范点工作，以点带面，推进茶园机械化进程。
三、扶持龙头企业，推进技术改造
（一）大力培育和扶持茶叶龙头企业。各级人民政府要按照“扶大、扶优、做大、做强”的原则，鼓励优势龙头企业采取联合、股份、兼并等市场化运作方式，组建茶叶企业集团，提升竞争力。福安市已组建的坦洋工夫集团股份有限公司要努力做大做强；福鼎市和蕉城区要加大工作力度，积极采取措施，尽快组建福鼎白茶和天山绿茶股份公司，充分发挥龙头带动作用，以增强我市茶叶三大公共品牌的竞争力。此外，各县（市、区）都要结合各地的实际，制定切实可行的优惠政策，大力开展招商引资工作，吸引区外企业投资经营，不断提升我市茶叶产业化水平。
（二）大力推进茶叶加工企业技术改造。要以市场为导向，不断扩大具有闽东特色以及市场前景看好的名优茶，如福鼎白茶、坦洋工夫、工艺茶和名优绿茶生产，优化茶类结构。大力推广“良种＋机械”的品种结构调整模式，大力推广名优茶加工机械。各县（市、区）要结合各地实际情况，加大名优绿茶、乌龙茶、红茶和白茶加工机械的投入力度，同时做好名优茶加工的规划、布局工作，做到品种结构调整与名优茶加工同步推进，相得益彰，全面提高茶叶产品的加工水平和档次，提高经济效益。各级政府和相关部门要积极引导、支持茶叶加工企业以科技为先导，大力研发新产品，注重茶叶的精深加工，不断改进产品包装，提高产品科技含量和附加值。
