三、积极应对，妥善处理好“三鹿奶粉”事件的相关问题。做好“三鹿奶粉”事件处置工作既是保证人民群众身体健康和维护国家形象的迫切需要，也是推进我市优质农产品基地建设和食品工业发展的现实需要。各地区、各有关部门要明确任务，狠抓落实，切实搞好以乳制品为重点的食品安全专项整治工作。一是围绕国家的总体部署，确定工作目标。要确保乳制品和其他食品质量安全，在生产、加工、流通、消费环节决不出现任何差错；对国家已公布的不合格产品在我市市场上不再销售，在城乡居民家庭中不再食用；对因食用“三鹿奶粉”患病的婴幼儿必须全力救治，确保医疗中不出现任何问题。同时，在完善工作机制、强化监管手段的基础上，进一步加大督查力度，确保专项整治工作取得实际效果。二是围绕目标，进一步明确责任和任务。要按照属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，建立各级政府对食品安全负总责、各监管部门各负其责、企业为第一责任人的责任体系，在企业深入开展自查自纠的基础上，各有关部门要明确职责、分工把口，确保各项措施落实到位。市质量技术监督局负责乳制品生产企业的产品质量，按照国家质量技术监督总局的要求，对所有乳制品生产企业派员驻厂监管，对进厂原料奶和各生产环节进行严格监督检查，对出厂成品批批进行严格检验，确保出厂乳制品的质量安全。市工商局负责流通领域的监管，对所有乳制品市场的不合格产品依法进行下架、封存、召回、销毁，对有关企业进行全面调查，发现问题依法严肃处理。特别是要对城乡结合部、偏远农村小卖部严格检查，消除盲点、不留死角，发现问题奶粉要立即封存，严防外流。市畜牧兽医局负责对奶源、饲料及投入品、兽药等进行严格监管，确保乳制品的源头质量安全。特别要注意保护好奶农的积极性，教育广大奶农和奶牛生产企业健康养殖、诚实守信，确保奶源安全，推动我市奶牛产业健康发展；要严厉打击在鲜奶中掺杂使假行为，一经发现，必须坚决依法严处。市农委要引导规模养殖、机械榨奶，加强对农产品质量的监查执法力度。市卫生局负责督促定点救治医院，全力组织医疗机构对婴幼儿进行筛查诊治，及时对确诊病例和重点疑似病例进行救治，同时抓紧组成专家组，加强对疑难病例会诊和重症患儿的救治指导。市商务局负责保障乳制品市场的正常供应，特别是 要组织好婴幼儿奶粉的产销衔接，努力做到不断档、不脱销，保证市场供应安全；要协调组织好商家退货工作。三是强化制度建设，构建食品安全监管的长效机制。要以此次专项整治行动为契机，在解决突出问题的同时，积极建立和完善风险防控机制、问题发现机制、应急反馈机制和迅速处理机制，使可能危害安全的问题，在制度框架内最大限度地加以防范，使食品安全问题能够做到早防范、早发现、早控制、早处理，把可能带来的负面影响和危害控制在最小程度，确保我市食品安全的良好状态，为广大人民群众提供安全放心的食品。
