（二）开展专项整治行动
　　1、开展果菜专项整治行动。以严厉打击使用违禁农药、超标使用农业投入品为重点，以检验监测农药、投入品残留，检查产地证明、产品质量证明为手段，以进一步严格市场准入制度为突破口，在全市范围内，集中开展果菜专项整治行动，坚决杜绝使用违禁农药和农药残留量超标的果菜上市流通或进入饭店、食堂等消费环节。农业、林业、工商、卫生、质监等部门组成联合执法检查组，开展综合执法检查。农业、林业部门负责检查农资经营网点，加强对农业生产过程的监管，加强对果菜的检测，加大检测密度，扩大检测范围。工商、卫生部门负责加强对农贸市场、商场、超市、饭店、食堂等销售、餐饮环节的监管，重点检查上市和进入餐饮行业的果菜是否符合市场准入制度的要求，不符合要求的果菜不允许进入流通、餐饮等环节；质监部门负责加强对相关加工企业和出厂产品质量的监管；相关加工企业负严格落实购进原材料索证索票和产品出厂检测制度，不合格的果菜不允许进入加工环节，不合格的产品不允许出厂销售。牵头单位：市农业局。责任单位：市林业局、工商局、卫生局、质监局、公安局等相关部门。
　　2、开展畜禽水产品专项整治行动。集中开展“瘦肉精”、挤奶厅（站）和水产品质量安全三大专项整治行动，严格饲料及投入品的检查监测，加强养殖、收购、运输、捕捞、屠宰等全过程的监测监管，严厉打击非法使用违禁药品及投入品行为，确保我市畜禽产品质量安全。畜牧水产、工商、卫生、商务、质监、公安等部门组成联合执法检查组，开展综合执法检查。“瘦肉精”专项整治行动，以严厉打击在养殖、购销等环节使用“瘦肉精”为重点，集中整治养殖业违禁药品、添加剂等使用问题。畜牧部门负责加强对饲料、兽药、养殖场（户）、养殖小区的监管，加强对生猪购销商贩的监督检查，确保生猪生产、购销环节的饲料和用药安全，严厉打击生猪购销商贩在寄养期间使用“瘦肉精”等违禁药品的违法行为，严格生猪产地检疫，生猪凭动物卫生监督机构出具的检疫合格证明销售，确保生猪产品安全；负责对生猪屠宰（含猪定点屠宰和加工厂屠宰）的宰前检疫，经检疫不合格的生猪不允许屠宰，合格生猪宰后加盖检疫合格验讫印章。加强对脏器等副产品的检疫检测，确保对所有产品的安全监管，不留死角；负责加强对生猪购销行业的规范管理，培育壮大生猪购销经营企业，逐步消除零散收猪商贩；商务部门负责加强对生猪屠宰后的肉品及其副产品的检验，不合格的猪肉及副产品决不允许上市，合格的猪肉加盖检验合格印章。工商部门负责对猪肉市场的监管，严格执行“三章两证”制度，在市场上销售的猪肉必须同时具有生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证、厂名滚花印章、肉品品质检验合格印章和肉品品质检验合格证，否则不允许销售。质监部门负责加强对相关加工企业和出厂产品质量的监管；相关加工企业负严格落实购进原材料索证索票和产品出厂检测制度，不合格的猪肉不允许进入加工环节，不合格的产品不允许出厂销售。挤奶厅（站）专项整治行动，以严厉打击在奶牛养殖、鲜奶收购、运输等环节向饲料、鲜奶中非法添加物质的行为为重点，保证奶源、鲜奶购销及乳制品安全。畜牧负责加强对饲料、兽药、养殖场（户）、养殖小区、挤奶厅（站）的监管，确保奶牛养殖的饲料和用药安全，大力查处奶农和鲜奶收购商向鲜奶中添加物质的行为，确保鲜奶安全；负责加强对鲜奶购销行业的规范管理，培育壮大鲜奶购销经营企业，逐步消除零散收奶商贩；质监部门负责加强对相关加工企业和出厂产品质量的监管；相关加工企业负严格落实鲜奶进厂检测和产品出厂检测制度，不合格的鲜奶不允许进入加工环节，不合格的产品不允许出厂销售。水产品专项整治行动，以严厉打击在水产养殖、运输、餐饮业寄养等环节，使用“孔雀石绿”、氯霉素等违禁药品的违法行为重点，集中整治水产品药物残留超标问题。水产部门负责加强对饵料、鱼药、养鱼池的监管，加大水产品药物残留抽检力度，扩大检测范围，加大监测密度，开展水产品快速检测，不合格的产品不允许出售；工商部门负责加强对水产品流通的监管，不合格产品不允许上市；卫生部门负责加强对宾馆、饭店、食堂等餐饮业的监管，扩大检测范围，加大检测密度，实时抽查检测，发现不合格产品及时查处，确保不合格的产品不进入消费环节。牵头单位：市畜牧水产局。责任单位：市卫生局、工商局、质监局、公安局等相关部门。

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