四、对奶制品行业开展全面整顿。各级政府要组织质监、经贸、畜牧兽医、工商等部门对奶制品行业开展全面整顿。质监部门负责加强对奶制品生产企业的质量监督检查，确保企业切实建立和执行原料入厂检验和产品出厂检验制度。经贸部门负责组织对奶制品生产企业进行整顿和规范，指导企业加强自律，提高产品质量，履行社会责任，并会同财政部门研究扶持生产的措施。畜牧兽医部门负责加强对奶牛饲养和奶站的清理整顿和监督管理，规范生鲜奶收购秩序；要摸清全省奶牛养殖业和奶站的底数，全力做好奶源检测服务工作。工商部门负责加强对奶制品经营者的检查，取缔非法经营。奶制品加工企业所在地的地方政府要帮助奶农扩大销售渠道，要求企业按合同收购。畜牧兽医、财政部门要研究对奶农的扶持政策，确保奶农利益不受大的影响，促进奶制品行业健康发展。要通过全面整顿，使奶制品生产和市场秩序有一个根本性的改观。
五、确保奶制品质量安全。质监、检验检疫部门要向所有奶制品生产企业派驻监管人员，监督企业对进厂原料奶质量和各生产环节进行严格的检查，对每一批出厂成品进行严格检验，对进出口奶制品严格执行检验检疫制度，确保所有奶制品符合质量标准。
六、保证奶制品市场供应和价格稳定。各级政府要组织企业扩大质量合格奶制品生产，确保企业按生产能力进行生产，增加货源投放市场。各地要加强对奶制品价格、产量、库存、销量、流向等情况的每日监测和监管，做好产销衔接和区域调剂，确保奶制品供应，满足群众需求。物价部门要做好奶制品市场的物价监测工作，保证各类奶制品市场价格稳定。
七、依法严肃处理相关责任人。对查出的奶制品质量安全问题，要彻底查明原因，依法惩处违法犯罪分子，对负有责任的企业、监管部门和地方政府领导干部要严肃追究责任。
八、加强宣传引导工作。要正面引导舆论，充分利用各种新闻媒体，及时、主动、准确发布相关信息，让群众了解真实情况。要加大对奶农和奶制品生产企业的宣传力度，增强奶农和奶制品生产企业的社会责任感。奶制品质量检验结果由国家质检总局统一发布，医疗救治信息由卫生部统一发布，各地、各部门不得擅自发布。要组织专家解疑释惑，避免不实信息和谣言传播。加强信息报送工作，各地、各有关部门要按规定及时、准确报送信息，确保信息畅通。
