（四）加大对集体食堂食品安全的专项整治力度
以控制食物中毒为重点，进一步加强对建设工地、学校等食堂的监督管理，对食堂采购、贮存、加工中容易造成食物中毒或者其他食源性疾患的重要环节应重点进行监督指导。对发现的问题，要及时提出整改措施。通过完善重大食品卫生和食源性疾病事件调查的报告和处理机制，预防中毒事件发生，提高应急处理能力，减轻中毒事件对人民群众身体健康的影响。建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，定期发布预警信息，降低食物中毒风险。
（五）开展对地方特色小吃的专项整治工作
加大对全市地方特色小吃的监督检查力度，对于使用地沟油、不合格猪肉等劣质原料加工小吃的行为要依法严厉查处，并追查劣质原料供货方。同时，充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，宣传货真价实、合法经营的地方特色小吃，曝光使用劣质原料、违法经营的行为。结合食品安全诚信体系建设试点工作，通过行业协会的约束力和规范引导作用，引导地方特色小吃走诚信经营的道路，维护我市地方特色小吃的名优品牌形象。
（六）其它方面的食品安全专项整治工作
农业部门要开展对农资的专项整治，严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等行为；质监部门在下半年开展对肉制品等新10类食品无证生产的专项整治，着力打击城乡结合部等监管薄弱区域长期存在的食品制假售假行为；工商部门开展对包装食品安全的专项整治，查处一批影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件；商务部门组织开展对大中型酒楼从业人员卫生、食品储存安全的专项整治；卫生部门要开展对食品卫生许可证的专项整治，规范食品卫生许可证发放和监督，清理无证和不符合卫生许可条件的企业。
各区、市、县除认真完成市政府部署的食品安全专项整治任务外，还要结合本地实际，提出本地区的食品专项整治方案。
二、药品专项整治工作安排
按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，把整治与建设、当前与长远、专项整治与日常监管有机结合起来，严厉打击制售假劣药品和医疗器械的违法犯罪活动，使生产经营假冒伪劣药品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，老百姓用药安全有效的状况得到明显改善，市场秩序明显好转，人民群众对用药的安全感普遍增强。推进我市药品生产经营企业规范化建设，促进全市医药事业健康有序的发展，确保人民群众用药安全、有效。
