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５、厨房设备
（１）厨房整洁，墙面满贴瓷砖，地面铺设防滑材料。
（２）红案、白案、开生间开分，有符合卫生标准的冷荤间，有足够的冷藏设备，有相应的洗刷和消毒设施。厨房温度适宜，有足够的排风设施。使用不锈钢或铝合金工作台、橱柜及优良厨具、用具。
（３）厨房及餐厅之间有隔音、隔热、隔气味设施。
６、会议室
（１）有与接待能力相适应的配套大、中、小会议室、礼堂，装修良好适用。会议室地面满铺地毯，有沙发、茶几或会议桌、软椅，配有窗帘、灯具、茶具、烟具。礼堂配有座椅、适宜的灯光、窗帘。大、中会议室和礼堂有相应的音响设备。
（２）会议室、礼堂有空调设备，通风良好，所在楼层适当的位置设公用电话和公共卫生间。
（３）会议期间有专职服务员提供接待、供水、清扫等服务。
７、公共区域设施设备
（１）有停车场。
（２）高层楼房有与客房数相适应的客用电梯。
（３）室内公共区域有降温取暖设备。
（４）室内公共区域设照明应急设施。
（５）搞好庭院绿化。
８、综合服务设施
有商品部、理发室、复印设备等。
９、技术力量
（１）职工均应岗前培训。
（２）客房：有一级以上服务师（含一级、下同），三级以上服务师不少于客房服务人员的２０％。
（３）厨房：有特级；烹调师、一级面点师顶岗操作，三级以上烹调师、面点师不少于厨房制作人员的４０％。
（４）餐厅：有一级餐厅服务师，三级以上餐厅服务师不少于餐厅服务人员的２５％。
（５）营养卫生：有兼职或专职的菜点营养分析人员和食品卫生管理人员。
１０、服务要求
（１）规范；有一套完整的服务规范和管理规范，服务人员训练有素，执行规范准确无误，服务热情周到，动作快速敏捷。
（２）语言：所有服务员讲普通话，并懂得主要地区的方言，使用礼貌用语，语言亲切和蔼。
（３）仪表举止：着宾馆招待所统一服装，举止文明，站坐端正，精神饱满。
（４）安全服务：有安全操作规范，按规范严格执行。
（５）服务人员与客房比例合适，设施设备完好，宾客满意。
（６）有方便客人投诉的措施。
１１、前厅服务
（１）门厅迎宾：设门厅迎宾员，迎送宾客，做到语言亲切、动作迅速、应变能力强。
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