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一、 产品标准：
（一） 品质标准：属部颁标准按部颁标准执行，属地区标准，按地区标准执行，无上述标准的，由供需双方协商确定。花茶配花量按商业部原规定执行。
茶叶质量标准确定后，需要封存样品的，由供需双方共同封存，妥善保管，作为验收的依据。
（二） 水分标准：红毛茶、绿毛茶、黄大茶、乌龙茶、青毛茶、黑毛茶、老青茶、南边茶水分标准按（７８）供销畜字第４９８号《关于印发茶叶收购标准样改革方案的通知》执行 ， 其中屯婺遂舒杭温平七套初制炒青绿茶水分标准按中华人民共和国商业部ＧＨ０１６—８４执行；各类正品绿茶、红茶、乌龙茶、花茶坯、花茶、茶芯、茶片按（８３）商茶茶字第１１号“关于印发内销茶叶计划调拨合同和交接验收试行办法”两项规定的通知办理；紧压茶各成品水分按商业部（７３）商土字第１８号转发“紧压茶原料和成品品质规格试行办法”的通知办理。六级以上的各类成品茶（包括花茶坯）１６—１８孔以下碎末茶不得超过标准含量。
（三） 包装规格。包装必须保质、保固。各类毛茶短距离运输，用布袋包装，远距离用麻袋内衬塑料袋包装（名茶除外）。成品红茶、绿茶、花茶、乌龙茶用箱装，其中花茶内衬牛皮纸铝箔；碎、片、末茶副产品，可采用符合卫生标准的塑料麻袋包装。
包装材料的供应由供需双方商定。
二、 茶叶验收。
（一） 供方对调出的茶叶严格按样交货，并在产品卫生、官堆匀度、单位净重等方面对调入方负责。每批唛调出要附上调出品质审评单（见附表一），货、单同行。供方对调出的每批唛茶叶要留样备查。
（二） 调入验收。需方对调入的茶，比照规定的标准样对各项品质、检验项目分别进行审评和检验。验收应以到达调入方的大帮样为依据。各类毛茶杆样可按各地历史习惯抽样取样品，各类成品茶按到货数量，抽出规定件数（见附表二），逐件开包抽取样品。如小包装茶可由各箱内不同部位抽取。
（三） 品质审评项目。对照规定的标准样，审评外形、内质各项因子。外形分形状（条索）、 嫩度（包括色泽）、 整碎和净度四项；内质分香气、滋味、水色和叶底嫩匀度四项。
（四） 定等与降级。毛茶一般应按“内质外形并重、干湿兼看，分别定等，综合平均，如有半等者，按半等计价”的评茶计价办法办理。成品茶，凡在二项因子稍高另二项因子稍低或一项因子高另一项因子低的范围内可以互相冲抵（大于上述范围的不能冲抵）。冲抵后仍有二项因子稍低或一项因子低的开始降级。花茶香气不正或过低的应作降级处理。降级幅度一般为四分之一级至一个级，严重的不受此限。如有烟、焦、霉、馊及其它异味（除应有风格的品种外）， 根据不同程度分别
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