（三）栽培管理。
1．繁殖：采用无性繁殖方法繁殖。
2. 定植：
（1）定植时间：11月至翌年3月。
（2）定植密度：每公顷种植株数＜6700株。
3．遮荫栽培：荫蔽度为70%至80%，树下栽培或搭建遮荫设施。
（四）采摘。
1．鲜花采摘：
（1）采摘时间：2月份到3月份晴天上午采摘。
（2）采摘要求：手工采摘初开花朵。
2．鲜叶采摘：
（1）采摘时间：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。
（2）采摘要求：手工采摘，一芽一叶或一芽二叶。
（五）花朵茶加工。
1．原料：必须全部采自保护范围内。
2．加工工艺：鲜花→挑选→杀青→干燥。
3．工艺要求：
（1）采收后常温下12小时内必须加工完毕。
（2）杀青温度95℃至100℃，杀青时间5分钟。
（3）干燥后水分≤12.0%。
（六）叶茶加工
1．原料：必须全部采自保护范围内。
2．加工工艺：鲜叶→挑选→杀青→揉捻→干燥。
3．工艺要求：
（1）采收后常温下24小时内必须加工完毕。
（2）杀青温度100℃至110℃，杀青时间5分钟。
（3）干燥温度80℃至85℃保持24小时以上， 干燥后水分≤8.0%。
（七）质量特色。
1．感官特色：
（1）花朵茶：花形成朵、完整，色泽金黄或棕黄色；汤色金黄色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。
（2）叶茶：外形匀整，紧结；色泽乌润，香纯味浓，耐冲泡。
2．理化指标：
（1）花朵茶水浸出物≥22.0%。
（2）叶茶水浸出物≥21.0%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5：
定边荞麦质量技术要求
（一）品种。
红花系列品种。
（二）立地条件。
土壤类型为黄绵土、黑垆土，土壤质地为沙壤土，有机质含量≥0.6%，土壤pH值6.5至8.8。
（三）栽培管理。
1．轮作倒茬，轮作年限三年以上。
2．播种：六月中、下旬播种，播量≤45kg/hm2，基本苗数≤63万株/hm2。播种深度4cm至6cm。
