2．定植：在春季3至4月间进行栽植，栽植密度≤660株∕hm2。
3．肥水管理：每年每公顷施用有机肥≥15吨。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
9月下旬至10月中旬果皮底色变为橙黄色后开始采收。
（五）加工。
1．加工工艺流程：鲜柿→清洗→削皮→晾晒→揉捏整形→定型捂霜。
2．加工要点：
（1）清洗削皮：用机械或手工削皮，保持果肉光洁平滑。
（2）晾晒：采用挂晒或摊晒，摊晒时萼盘朝下，摊晒在竹制晒垫，晒垫应距地面60cm以上，晾晒10至12天，进行第一次翻动，以后每隔3至5天翻动一次，晒至水分含量55%至60％时，即可停晒。
（3）揉捏整形：晒制过程中，每隔2至3天，揉捏一遍。共揉捏3遍。
（4）定型捂霜：将凉制后的柿饼装在当地土制的陶罐、缸等容器中，放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将缸满，然后封缸，每隔2至3天，移出晾至10至12小时，使其表面出现白霜即可。
（六）质量特色。
1．感官特色：外白如霜，柿饼拉开呈橙红色半透明状，软而不滞，甜而不腻。
2．理化指标：
项目
| 指标
|
水份／（g∕100g）
| 25-30
|
总酸／（g／L） ≤
| 6
|
总糖／（以转化糖计） ≥
| 50
|
单饼重（g） ≥
| 35
|
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件4：
防城金花茶质量技术要求
（一）种源。
金花茶（Camellia chrysantha（Hu） Tuyama）。
（二）立地条件。
海拔高度≤500m，土壤类型为赤红壤或砖红壤，土壤质地为砂壤，土层厚度≥1m，有机质含量≥1.5％，土壤pH值4.5至5.6。
