附件2：
食品安全监管机构资源调查表填写说明
1、本调查表由农业部、卫生部、商务部、质检总局、出入境检验检疫局、工商总局、食品药品监管局、粮食局下发其系统内各级参与食品（包括食品、食用农产品、食品添加剂、保健食品、食品相关产品，也包括出口食品）安全监管的机构（包括行政部门、参与食品安全监管的监督队伍等事业单位、派出机构等；包括食品安全综合协调机构；不包括检验机构。
广东深圳、顺德等机构改革试点地区的食品安全监管机构调查由省级负责食品安全综合协调的部门组织调查。
2、填表单位必须认真如实填写，并在规定期限内提交给指定机构。
3、“性质”栏内选项根据实际情况可以多选。
4、“人员”栏：“编制人数”指编办批准人数；“实际人数”指本机构当前实际工作的人数，不区分是否从事食品安全监管工作的。
“参与食品安全监管工作人数”指各部门直接参与食品监管工作的人员数，实行多职能综合监管的，人数按照食品安全监管工作量和时间占所有监管工作的比例估算。
关于学历指经国家教育主管部门批准具有举办学历教育资格的普通高等学校（含培养研究生的科研单位）、成人高等学校、民办学历学校所颁发的学历证书。
5、“经费情况”栏：“经费总额”只填写统计财政一级预算部门（即直接通过财政部门预算获得经费的部门），不包括来自财政、发改部门之外部门拨来的经费（以免重复统计）。2009年和2010年经费总数指被调查单位年度总经费，不区分是否是用于食品安全工作。
“基本支出”指单位人头费和水、电等维持本单位基本运转的经费。“业务费”指与食品安全监管相关（包括行政执法、监督检查、案件查处、监测、抽检、风险评估、标准制定、事故处理、信息发布等）业务工作的经费。“固定资产购置费”指单位用于车辆、快检仪器、电脑等设备购置的费用。
经费统计应包括向下属单位委托办事的经费（计入经费拨出单位）；包括中央转移支付经费（计入经费接受单位）；应避免重复统计。
6、“监管对象”栏：监管对象数量按照直接监管的对象统计，不直接监管的填0。各级不得重复统计。
填表和报送联络人：郭丽霞、李业鹏。
地址：北京市朝阳区潘家园南里7号中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 邮编：100021
联系电话：010-67758110，010-87776913（兼传真），13426262300，13621163609
Email：nike1962@qq.com，liyepeng66@sina.com，
QQ群号：50670105（请注明真实姓名或单位名字）。
附件3：
食品检验机构资源调查表
填表人： 批准人： 批准日期： 年 月 日
法人单位名称
|
| 组织机构代码
|
| 法人单
位代码
|
|
授权法人单位名称
|
|
机构地址
| | 邮编
| |
填表人
|
| 联系电话
|
| Email
|
|
隶属部门
| （）;农业系统；（）;卫生系统；（）;工商系统；（）;质量技术监督系统；（）;食药系统；（）;环保系统；（）;粮食系统；（）;商务系统； （）;教育系统；（）;出入境检验检疫系统；（）;其他
|
机构级别
| （）;国家级所属 （）;省级所属 （）;市级所属 （）;县级所属 （）;其他
|
机构性质
| （）;专门食品检验 （）;综合性检验（包括食品检验）
|
（）;参照公务员 （）;全额拨款 （）;财政补贴 （）;自收自支
|
资质状况
| 资质认定（计量认证）： （）;国家级 （）;省级
（）;实验室认可
|
其他资质：
|
认定部门
| 资质名称
| 资质范围
| 资质时限
|
| | | | |
| | | | |
资源整合
| （）;本地区唯一的食品检验机构
（）;本地区存在多个同级食品检验机构
（）;为本地区多个监管部门提供食品检验服务
|
机构人员
| 机构人员总数： 人
|
从事食品检验人数 人
|
食品检验人员情况
专职 人， 兼职 人
|
（）;有专职的采抽样人员
（）;有专职的质量管理人员
（）;同一检验人员既从事理化检验也从事微生物检验
（）;同一检验人员既从事采抽样工作也从事检验工作
采抽样 人，理化检验 人，微生物检验 人，毒理检验 人，管理 人
|
食品检验人员 人：
职称 高级 人；中级 人；初级 人
学历 研究生 人；大学 人；大专 人；中专 人
年龄 ＞50岁 人；40-50岁 人；30-40岁 人；＜30岁 人
年限 ＞30年 人；20-30年 人；10-20年 人；
3-10年 人；＜3年 人。
|
技术管理人员 人：
职称 高级 人；中级 人；初级 人
学历 研究生 人；大学 人；大专 人；中专 人
年龄 ＞50岁 人；40-50岁 人；30-40岁 人；＜30岁 人
年限 ＞30年 人；20-30年 人；10-20年 人；
3-10年 人；＜3年 人。
|
基础设施
| 机构总面积 m2
实验室总面积 m2，其中微生物实验室面积 m2
|
仪器设备
| 总值（万元）： 万元
|
原值（万元）
| ＞100
| 50-100
| 10-50
| ＜10
|
数量（台/套）
|
|
|
|
|
食品检验
经费
| 经费总额 （近2年年均数）
|
年份
| 财政拨款
| 委托检验
| 科研课题费
| 其他
|
2008
|
|
|
|
|
2009
|
|
|
|
|
2010
|
|
|
|
|
完成食品安全检验任务量
| 完成理化和微生物检验的样品批次数量（近2年年均数）：
（）;＞10000 （）;5000-10000 （）;1000-5000 （）;100-1000 （）;＜100
|
完成毒理和功能检验的样品批次数量（近2年年均数）：
（）;＞100 （）;50-100 （）;10-50 （）;5-10 （）;＜5
|
检验能力
| 资质认定中主要食品标准检验能力数量
GB/T（GB）5009 项；GB/T（GB）4789； 项；GB 15193 项
|
列举食品中相关的检验参数（指标）覆盖范围，共 项：
（）;重金属 项，具体：
（）;化学污染物 项，具体：
（）;食品添加剂 项，具体：
（）;真菌毒素 项，具体：
（）;农残 项，具体：
（）;兽残 项，具体：
（）;营养成分 项，具体：
（）;功效成分（膳食补充剂） 项，具体：
（）;其他理化成分 项，具体：
（）;致病菌 项，具体：
（）;其他微生物 项，具体：
（）;毒理 项，具体：
（）;功能 项，具体：
|
列举食品添加剂检验参数（指标）覆盖范围
食品添加剂（原料） 项，具体：
|
列举食品相关产品检验参数（指标）覆盖范围
食品相关产品 项，具体：
|
食物中毒事件致病因子的鉴定能力
理化因子 项 微生物因子 项
|
标准制修订
| 涉及食品安全检验
国家标准 项 地方标准 项
|
科研课题
| 涉及食品安全检验
国家课题 项 部门课题 项 地方课题 项
|
