（2）加工中使用保护区内地下水。
（六）质量特色。
1．感官特色：色泽为白色或微黄，均匀一致；呈小颗粒或粉末状。冲调后为半透明凝胶状，有光泽；具有鲜藕的清香，爽口润滑，粘度高，起丝状。
2．理化指标：
项目
| 指标
|
纯藕粉
|
水分 %
| ≤14.0
|
酸度（0.1mol/LNaOH消耗量），L/100g
| ≤25.0
|
淀粉 %
| ≥75.0
|
典型藕淀粉颗粒含量 %
| ≥50.0
|
3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
北川米黄大理石质量技术要求
（一）品种。
米黄大理石。
（二）开采。
1．残坡积层剥离：于成矿区剥离地表土、矿石风化层直至有开采价值米黄大理石矿床。
2．凿孔：视米黄大理石矿床形状决定分解块度大小，于分解边缘沿线每距50cm凿孔。
3．锯解：依凿孔决定的块度进行锯解。
4．二次分割：视锯解块度大小和米黄大理石矿石的质地（不适合用于加工型材的矿材予以锯割剔除），并根据生产加工已形成的定型产品规格，以＋20cm进行二次分割，形成用于生产加工的荒料。
（三）加工。
1．锯割：依据型材规格厚度以＋5mm进行锯割，形成板材。
2．切段：根据型材加工规格尺寸，以＋3mm精度将板材切割为不同规格型材板型。
