*注：本篇法规已被《中华人民共和国食品卫生法》（发布日期：1995年10月30日 实施日期：1995年10月30日）废止中华人民共和国食品卫生法（试行）
（一九八二年十一月十九日第五届全国人民代表大会
常务委员会第二十五次会议通过
一九八二年十一月十九日全国人民代表大会
常务委员会令第十二号公布）
第一章 总 则
第一条 为保证食品卫生， 防止食品污染和有害因素对人体的危害， 保障人民身体健康，增强各族人民的体质，特制定本法。
第二条 国家实行食品卫生监督制度。
第三条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的， 都必须遵守本法。
对违反本法的行为，任何人都有权检举和控告。
本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。
第二章 食品的卫生
第四条 食品应当无毒、 无害， 符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
第五条 专供婴幼儿的主、 辅食品， 必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准。
第六条 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；
