1. 苗木选择：采用扦插繁殖的方式进行育苗，种苗必须选用生长健壮、根须正常、无检疫性病虫害的茶苗。
2. 茶树种植：
（1）定植时间：2月份或11月份；
（2）定植密度：单行种植：每公顷苗数≤75000株；双行种植：每公顷苗数≤90000株。
3. 茶树修剪：幼树3次定型修剪，投产茶树则在每年春茶采摘后修剪。
4. 土壤管理：每3年对茶园土壤进行一次深耕压绿填埋山青、农家肥等有机肥改良土壤。
5. 施肥：每公顷每年施优质有机肥≥2.5吨。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采摘。
1. 采摘时间：3至4月。
2. 采摘方法：提手采，严禁捋采和抓采。
3. 鲜叶要求：一芽一叶初展至一芽三叶初展，芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带头蒂、茶果与老叶。
（五）加工工艺。
鲜叶摊放→杀青→揉捻→毛火烘干→摊凉回潮→足火烘干→包装→成品。
1. 鲜叶摊放：厚度≤15cm；时间8至12小时，每3小时轻翻一次。
2. 杀青：采用连续滚筒式。
3. 揉捻：轻揉搓条。
4. 毛火烘干：风口温度115℃至125℃。
5. 足火烘干：风口温度90℃至100℃。
（六）质量特色。
1. 感官特征：外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘。按产品质量要求分为特级、一级、二级。
级别
项目
| 特级
| 一级
| 二级
|
外形
| 嫩绿披毫
| 绿润显毫
| 黄绿嫩
|
香气
| 清香馥郁持久
| 栗香持久
| 茶香纯正
|
滋味
| 鲜爽
| 鲜醇
| 醇和
|
汤色
| 嫩绿明亮
| 绿明亮
| 黄绿明亮
|
叶底
| 嫩绿明亮
| 绿明亮
| 黄绿
|
