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卫生部办公厅关于2007年全国食物中毒报告情况的通报

  2007年发生的食物中毒中,家庭食物中毒的报告起数和死亡人数最多,分别占总数的43.28%和88.37%;集体食堂食物中毒的中毒人数最多,占总数的38.27%。与2006年相比,集体食堂食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少40.08%、38.51%和80%;家庭食物中毒的报告起数和死亡人数分别增加20.99%和40.74%,中毒人数减少18.57%;饮食服务单位的报告起数和中毒人数分别减少29.07%和22.23%,死亡人数增加1人;其他场所食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少8.70%、5.23%和3.85%。
  (五)学校食物中毒情况。

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│   中毒原因   │   报告起数   │   中毒人数   │   死亡人数   │
├──────────┼──────────┼──────────┼──────────┤
│   微生物性   │     55     │    2242    │     0     │
├──────────┼──────────┼──────────┼──────────┤
│    化学性    │     12     │    241     │     6     │
├──────────┼──────────┼──────────┼──────────┤
│   有毒动植物   │     26     │    603     │     0     │
├──────────┼──────────┼──────────┼──────────┤
│   不明原因   │     24     │    687     │     0     │
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│    合 计    │    117     │    3773    │     6     │
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  2007年,学校共发生食物中毒117起,中毒3773人,死亡6人。其中,74起发生于学校集体食堂,中毒2853人,无死亡。
  2007年,学校发生的食物中毒中,微生物性食物中毒的报告起数和中毒人数最多,分别占学校食物中毒总数的47.01%和59.42%。
  二、中毒情况分析


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