2007年发生的食物中毒中,家庭食物中毒的报告起数和死亡人数最多,分别占总数的43.28%和88.37%;集体食堂食物中毒的中毒人数最多,占总数的38.27%。与2006年相比,集体食堂食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少40.08%、38.51%和80%;家庭食物中毒的报告起数和死亡人数分别增加20.99%和40.74%,中毒人数减少18.57%;饮食服务单位的报告起数和中毒人数分别减少29.07%和22.23%,死亡人数增加1人;其他场所食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少8.70%、5.23%和3.85%。
(五)学校食物中毒情况。
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│ 中毒原因 │ 报告起数 │ 中毒人数 │ 死亡人数 │
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│ 微生物性 │ 55 │ 2242 │ 0 │
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│ 化学性 │ 12 │ 241 │ 6 │
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│ 有毒动植物 │ 26 │ 603 │ 0 │
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│ 不明原因 │ 24 │ 687 │ 0 │
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│ 合 计 │ 117 │ 3773 │ 6 │
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2007年,学校共发生食物中毒117起,中毒3773人,死亡6人。其中,74起发生于学校集体食堂,中毒2853人,无死亡。
2007年,学校发生的食物中毒中,微生物性食物中毒的报告起数和中毒人数最多,分别占学校食物中毒总数的47.01%和59.42%。
二、中毒情况分析