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卫生部办公厅关于2007年全国食物中毒报告情况的通报

  9月份是2007年食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的月份,分别占全年报告总数的15.42%、16.86%、16.67%。
  (三)食物中毒报告致病因素分布。

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│   致病原因   │   报告起数   │   中毒人数   │   死亡人数   │
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│   微生物性   │    174     │    7816    │     5     │
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│    化学性    │     89     │    1502    │     74     │
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│   有毒动植物   │    189     │    2789    │    167     │
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│   不明原因   │     54     │    1173    │     12     │
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│    合 计    │    506     │    13280    │    258     │
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  2007年报告的食物中毒中,有毒动植物食物中毒的报告起数和死亡人数最多,分别占总数的37.35%和64.73%;微生物性食物中毒的中毒人数最多,占总数的58.86%。与2006年相比,2007年报告的微生物性食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少34.34%、29.29%和72.22%;化学性食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少13.59%、10.11%和5.13%;有毒动植物食物中毒的报告起数和死亡人数分别增加25.17%和96.47%,中毒人数减少11.68%;不明原因食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少29.87%、46.22%和20%。
  (四)食物中毒报告就餐场所分布。

┌──────────┬─────────┬──────────┬──────────┐
│   就餐场所   │   报告起数   │   中毒人数   │   死亡人数   │
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│   集体食堂   │    142    │    5082    │     1     │
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│    家庭    │    219    │    2657    │    228     │
├──────────┼─────────┼──────────┼──────────┤
│  饮食服务单位  │    61    │    2984    │     4     │
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│    其他    │    84    │    2557    │     25     │
├──────────┼─────────┼──────────┼──────────┤
│    合 计    │    506    │    13280    │    258     │
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