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卫生部办公厅关于2007年第四季度食物中毒情况的通报


  (三)按就餐场所分类情况

就餐场所  报告起数   中毒人数  死亡人数

集体食堂    33      830     1

家 庭     38      341     45

饮食服务单位  11      414     1

其它场所    16      452     7

合 计     98      2037     54

  第四季度,发生在家庭的食物中毒的报告起数、死亡人数最多,分别占总报告起数的38.8%、死亡总人数的83.3%;发生在集体食堂的食物中毒的中毒人数最多,占总报告中毒人数的40.7%。

  与2006年同期网络直报信息相比,发生在集体食堂的食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少52.2%、69.6%,死亡人数相同;发生在家庭的食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少2.6%、64%,死亡人数增加60.7%;发生在饮食服务单位的食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少31.3%、26.6%,死亡人数相同;发生在其他场所的食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少20%、33.6%,死亡人数增加1人。

  与2007年第三季度相比,发生在集体食堂的食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少38.9%、58.6%,死亡人数增加1人;发生在家庭的食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别减少61.6%、73.9%、57.5%;发生在饮食服务单位的食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少59.3%、74.1%,死亡人数增加1人;发生在其他场所的食物中毒的报告起数增加23.1%,中毒人数减少12.9%,死亡人数增加7人。

  (四)学生食物中毒情况

中毒原因  报告起数  中毒人数  死亡人数

微生物性   12    403      0

化学性    3     21      3

有毒动植物  8     193      0

不明原因   4     76      0

合 计    27     693      3

  第四季度,学校共发生食物中毒27起,中毒693人,死亡3人。其中18起发生于学校集体食堂,中毒429人,无死亡。

  微生物性引起的学校食物中毒的报告起数、中毒人数最多,分别占总报告起数的44.4%、中毒总人数的58.2%。

  与2006年同期网络直报信息相比,学校食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少49.1%、65.7%,死亡人数增加3人。

  与2007年第三季度相比,学校食物中毒的报告起数、中毒人数分别减少18.2%、49%,死亡人数增加3人。


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