全国猪肉质量安全专项整治联席会议办公室关于做好猪肉质量安全专项整治工作总结的通知
（商市运函[2007]177号）
各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆建设兵团商务主管部门：
在各级商务、公安、农业、卫生、工商、质检等部门的共同努力下，目前，全国猪肉质量安全专项整治工作目标基本完成。按照国务院产品质量和食品安全领导小组的工作部署和要求，请各地商务主管部门在组织全面验收的基础上，认真做好猪肉质量安全专项整治工作总结，总结内容和要求如下：
一、主要工作和成效
1．专项整治目标完成情况。两个100%，一个95%整治目标总体进度及其他量化指标、定性指标完成情况，与整治前相比进展变化情况等。
2．加强组织领导、健全保障机制情况。省、市主要领导亲自部署工作、召开会议、作出批（指）示、直接参加活动的情况；省市各部门厅局级干部直接参与专项整治活动情况；专项整治工作组织机构、人员队伍、经费设备等落实情况。
3．动员部署、责任落实情况。制定整治方案、下发文件、开会部署、签订责任书、签订质量安全承诺书、印发整治材料等情况。
4．督促检查指导情况。检查方式、检查内容、检查区域、检查人员等具体情况。其中包括主要领导深入一线带队督查、分区分片包干检查情况；派员赴基层检查、现场会检查、交叉检查、举报处理核查、重点地区蹲点检查等情况。
5．定点屠宰企业清查整顿情况。屠宰企业清查整顿和公告情况、整改和关闭定点企业情况；加强定点屠宰企业规范管理情况；定点屠宰企业规划布局调整情况；加强乡镇定点屠宰的措施情况；定点企业肉品质量抽检情况等。
6．打击私屠滥宰等违法行为情况。专业执法队伍建设及联合执法机制组织协调情况；重点区域、重点案件及小企业、小作坊、黑窝点、小刀手的打击情况；取缔私宰窝点、缴获销毁私宰肉病害肉、挂牌督办大案要案情况；举报违法案件查处情况等。
7．长效机制建设情况。长效管理、监督、部门联合执法检查机制建设情况；地方法规、部门规章、标准建设情况；检疫检验、台帐、索证索票等溯源制度建设和落实情况；违法违规行为举报投诉处理及社会监督机制建设情况等。
8．扶持行业发展政策协调落实情况。促进屠宰、肉品流通企业规模化、现代化、标准化发展的政策措施和投入情况；加快定点屠宰企业信息化管理建设情况；病害猪无害化处理补贴、屠宰环节税费减免等政策协调和落实情况。
