国家质量监督检验检疫总局公告
（2007年第205号）
关于批准对和乐蟹实施地理标志产品保护的公告
根据《
地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对和乐蟹地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对和乐蟹实施地理标志产品保护。
一、保护范围
和乐蟹地理标志产品保护范围以海南省万宁市人民政府《关于界定和乐蟹地理标志产品保护范围的函》（万府函[2005]42号）提出的范围为准，为海南省万宁市靠近港北小海、老爷海附近的和乐镇、后安镇、万城镇、东澳镇、礼纪镇等5个镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）种源。
锯缘青蟹，Scylla serrata（Forskal）。
（二）养殖环境条件。
1. 天然水域环境条件：海湾底质为粘土或沙壤土，水温变化范围15℃至32℃，盐度变化范围5至30，水体pH7.5至8.5，化学需氧量≤25mg/L， 溶解氧含量≥2.5mg/L，透明度≥50cm。
2. 池塘养殖环境条件：池塘底质为粘土或沙壤土，池堤上有防逃设施，边坡为1：2。水温变化范围15℃至32℃，盐度变化范围5至30，养殖水体pH7.5至9.0，化学需氧量≥2.5mg/L，透明度30 cm至50cm。
（三）饲养管理。
1. 苗种来源：天然捕捞的野生苗种或人工繁育的苗种。
2. 养殖模式：单养或混养。
3. 养殖密度：单养≤22500只/公顷，混养≤15000只/公顷。
4. 饲料：人工配合饲料或低值贝类、小杂鱼。自出售前20天开始，喂低值贝类或小杂鱼等动物性饲料，加强营养，促长催肥。
5. 病害防治：
（1）蟹池的清淤消毒：放养前对蟹池进行严格的晒池、清淤，每公顷施用生石灰1500公斤改良底质；并注入少量水淹没池底，每公顷施用漂白粉300公斤进行浸泡消毒，杀灭池底的病原生物和有害生物。
（2）放养健康的优质苗种；
（3）投喂优质饲料；
（4）定期使用微生态制剂和水质改良剂，通过适量换水和机械增氧等技术措施改善养殖环境，保持养殖水质、底质的相对稳定。
