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国家质量监督检验检疫总局公告2007年第212号--关于批准对都江堰猕猴桃实施地理标志产品保护的公告


  6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

  (四)采收标准。

  红阳鲜果可溶性固形物含量≥7%,海沃特鲜果可溶性固形物含量≥6.2%时方可采收。

  (五)质量特色。

  1. 感官特征:

┌─────────┬───────────────┬───────────────┐
│       品种 │      海沃特      │      红 阳       │
│项目       │               │               │
├─────────┼───────────────┼───────────────┤
│    果形    │     果实长圆柱形     │     果实短圆柱形     │
├─────────┼───────────────┼───────────────┤
│   外观色泽   │果皮绿褐色或淡绿色,颜色均匀,│果皮无毛光滑、淡绿色,颜色均匀│
│         │     密生褐色硬毛     │               │
├─────────┼───────────────┼───────────────┤
│   果肉颜色   │     果肉翠绿色     │果肉黄色,沿果心有紫红色条呈放│
│         │               │  射状分布,似太阳光芒四射  │
├─────────┼───────────────┼───────────────┤
│   果实大小   │       ≥80       │       ≥70       │
├─────────┼───────────────┼───────────────┤
│    果心    │      果心小      │鲜果横剖面沿果心有紫红色条呈放│
│         │               │    射状分布,果心小    │
└─────────┴───────────────┴───────────────┘

  2. 理化指标:

┌───────────────┬───────────┬─────────────┐
│           品种   │    海沃特    │     红 阳      │
│项目             │           │             │
├───────────────┼───────────┼─────────────┤
│    单果重量(g)     │    90-120    │      ≥70      │
├───────────────┼───────────┼─────────────┤
│  鲜果可溶性固形物(%)   │    ≥6.2     │      ≥7      │
├───────────────┼───────────┼─────────────┤
│    Vc (mg/100g)     │     ≥66     │     ≥110      │
├───────────────┼───────────┼─────────────┤
│   总酸(%)(采摘时)   │    ≤1.4     │     ≤1.2      │
├───────────────┼───────────┼─────────────┤
│      固酸比      │     ≥12     │      ≥16      │
├───────────────┼───────────┼─────────────┤
│后熟时可溶性固形物(%)    │     ≥15     │      ≥16      │
└───────────────┴───────────┴─────────────┘


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