2. 理化指标：如表3、表4所示。

　　表3

┌────────────────────┬────────────────────┐
│　　　　　　　 项　　 目　　　　　　　　│　　　　　　　 指　　 标　　　　　　　　│
├────────────────────┼────────────────────┤
│可溶性固形物（%）　　　　　　　　　　　 │　　　　　　　　　≥15　　　　　　　　　│
├────────────────────┼────────────────────┤
│有机酸（%）　　　　　　　　　　　　　　 │　　　　　　　　1.0-1.3　　　　　　　　 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│维生素C（mg/100g）　　　　　　　　　　　│　　　　　　　　155-207　　　　　　　　 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│硒（ug/100g）　　　　　　　　　　　　　 │　　　　　　　　0.9-1.3　　　　　　　　 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│膳食纤维（g/100g）　　　　　　　　　　　│　　　　　　　　 ≥2.5　　　　　　　　　│
└────────────────────┴────────────────────┘

　　表4

┌────────────────────┬────────────────────┐
│　　　　　　　 项　　 目　　　　　　　　│　　　　　　　 指　　 标　　　　　　　　│
├────────────────────┼────────────────────┤
│可溶性固形物（%）　　　　　　　　　　　 │　　　　　　　　　≥15　　　　　　　　　│
├────────────────────┼────────────────────┤
│有机酸（%）　　　　　　　　　　　　　　 │　　　　　　　 0.45-0.65　　　　　　　　│
├────────────────────┼────────────────────┤
│维生素C（mg/100g）　　　　　　　　　　　│　　　　　　　　110-155　　　　　　　　 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│硒（ug/100g）　　　　　　　　　　　　　 │　　　　　　　　0.9-1.3　　　　　　　　 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│膳食纤维（g/100g）　　　　　　　　　　　│　　　　　　　　 ≥2.0　　　　　　　　　│
└────────────────────┴────────────────────┘

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