(五)贮藏。
果实采收分检之后,置于专用贮果箱内,经24小时预冷之后,及时入库,使库内温度稳定在0℃至1℃,当库存果硬度(去皮)降至4至6kg/cm2时,应及时出库。
(六)质量特色。
1. 感官特色:如表1、表2所示。
表1
米良系列猕猴桃感官指标
┌─────┬──────────────────────────────────┐
│ 项 目 │ 指 标 │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│ 外形 │果实美观整齐,果形呈长圆柱形,果皮棕褐色,被长茸毛。 │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│ 果重 │80-120克。 │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│ 果肉色泽 │果心淡黄色,果肉黄绿色。 │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│ 口感 │汁液多,具清香,酸甜适口,风味纯正,具米良系列猕猴桃独有特征。 │
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表2
红阳猕猴桃感官指标
┌───────┬────────────────────────────────┐
│ 项 目 │ 指 标 │
├───────┼────────────────────────────────┤
│ 外形 │果实美观整齐,果形呈短圆柱形,果皮褐绿色。 │
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│ 果重 │50-100克。 │
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│ 果肉色泽 │果心鲜红色,果肉黄色。 │
├───────┼────────────────────────────────┤
│ 口感 │肉质红嫩,甜度适中,风味纯正,具红阳猕猴桃独有特征。 │
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