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国家质量监督检验检疫总局公告2007年第191号--关于批准对湘西猕猴桃实施地理标志产品保护的公告


  (五)贮藏。

  果实采收分检之后,置于专用贮果箱内,经24小时预冷之后,及时入库,使库内温度稳定在0℃至1℃,当库存果硬度(去皮)降至4至6kg/cm2时,应及时出库。

  (六)质量特色。

  1. 感官特色:如表1、表2所示。

  表1
米良系列猕猴桃感官指标


┌─────┬──────────────────────────────────┐
│ 项 目 │              指    标               │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│  外形  │果实美观整齐,果形呈长圆柱形,果皮棕褐色,被长茸毛。        │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│  果重  │80-120克。                             │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│ 果肉色泽 │果心淡黄色,果肉黄绿色。                      │
├─────┼──────────────────────────────────┤
│  口感  │汁液多,具清香,酸甜适口,风味纯正,具米良系列猕猴桃独有特征。   │
└─────┴──────────────────────────────────┘


  表2
红阳猕猴桃感官指标


┌───────┬────────────────────────────────┐
│  项 目  │             指    标              │
├───────┼────────────────────────────────┤
│   外形   │果实美观整齐,果形呈短圆柱形,果皮褐绿色。           │
├───────┼────────────────────────────────┤
│   果重   │50-100克。                           │
├───────┼────────────────────────────────┤
│  果肉色泽  │果心鲜红色,果肉黄色。                     │
├───────┼────────────────────────────────┤
│   口感   │肉质红嫩,甜度适中,风味纯正,具红阳猕猴桃独有特征。      │
└───────┴────────────────────────────────┘


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