15．阿道夫;冯•拜尔（Adolf von Baeyer）德国化学家，曾在洪堡大学学习，1858年获该校博士学位后开始任教。因在研究染料和有机化合物、合成靛蓝和砒霜合成方面的杰出贡献于1905年获奖。
　　16．爱德华;布赫纳（Edvard Buchner）德国化学家，曾在洪堡大学学习。因在生物化学研究及无细胞（酶）发酵等方面的贡献于1907年获奖。
　　17．里夏德;维尔施泰特尔（Richard Willstätter ）德国化学家，因对叶绿素和植物色素的研究于1915年获奖。
　　18．弗里茨;哈贝尔（Fritz Haber）德国化学家，在担任洪堡大学教授期间（1911-1933年）因发明用氮和氢合成氨的哈贝尔棽ㄏ７ㄓ?/FONT>1918年获奖。
　　19．瓦尔特;奈恩斯特（Walther Nernst）德国物理化学家，在第一次担任洪堡大学教授期间（1905-1922年）因阐明热力学第三定律于1920年获奖。
　　20．汉斯;菲舍尔（Hans Fischer）德国化学家，曾在其叔父、1902年诺贝尔化学奖得主埃米尔•菲舍尔资助下进洪堡大学深造。因关于血液、胆汗的色素研究并研制人造血红素晶于1930年获奖。
　　21．彼得;德拜（Peter J•W•Debye）美籍荷兰物理化学家，在开始任洪堡大学教授的同一年（1936年）荣获此项殊荣，原因是他提出了极性分子理论，确定了分子的偶极矩的测定方法以及对电子衍射、气体中的X射线的研究。
　　22．阿道夫;博特纳特（Adolf Butenandt）德国化学家，由于对性激素的化学研究于1939年获奖（但未接受）。
　　23．奥托;哈恩（Otto Hahn）德国物理化学家，曾任洪堡大学教授多年。因发现原子核裂变于1944年获奖。
　　24．奥托;迪尔斯（Otto Diels）德国化学家，曾在洪堡大学任教12年（1904-1916年）。因发现和发展二烯合成法于1950年获奖。
　　三、诺贝尔生理学或医学奖
　　25．埃米尔;冯;贝林（Emil von Behring）德国医学家，曾在洪堡大学学习并于1889-1895年在该校工作。因研究抗毒素血清，尤其在运用血清治疗防治白喉和破伤风等病症方面的贡献于1901年获奖。
　　26．罗伯特;科赫（Robert Koch）德国病菌学家，在任洪堡大学教授、传染病研究所所长期间，因分离并确证炭疽杆菌、伤寒杆菌、结核病菌、霍乱弧菌于1905年获奖。
　　27．奥托;海因里希•瓦尔堡（Otto Heinrich Warburg）德国生物化学家，曾在洪堡大学学习并任教授（1914-1923年）。因发现呼吸酶的性质和作用方式于1931年获奖。
　　28．保罗;埃尔利希（Paul Ehrlich）德国细菌学家，曾主持洪堡大学科赫传染病研究所的工作。因发现中和白喉毒素的抗菌素、研制成功治疗梅毒的“606”于1908年获奖。

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